sabato 22 novembre 2014

La Promenade des Anglais


La « Promenade des Anglais » (traduzione : passeggiata degli inglesi) è un viale sul mare, fiancheggiato da palme, lungo di sette chilometri, a Nizza.
Per tutti gli amanti di jogging, roller, bici, o semplicemente di caminata, la Promenade des Anglais è il posto bello e giusto a Nizza. Conoscuta nel mondo intero per le sue sedie blu e spiagge di ghiaia, la Promenade è anche il luogo di molti eventi festivi, culturali, sportivi ... I nizzardi come turisti la chiamano affettuosamente "La Prom".


E nata nei primi anni del XIX secolo da un'iniziativa degli inglesi che venivano numerosi a trascorrere l'inverno sulla Costa Azzurra, Siccome i terreni in riva al mare erano insalubri, il prete anglicano Lewis Way decide, con il contributo finanziario della comunità britannica, di farli risanare e bonificare, impiegando le famiglie piu povere della città.


La passeggiata è allora solo un piccolo sentiero largo di 2 metri. Sugli atti pubblici, è denominata "Strada del litorale", ma i nizzardi la chiamano "Camin dai Ingles", perché solo l'inglese fosse così pazzo da andare a piedi su questo sentiero.
Nel 1836, il Consiglio Comunale di Nizza approva il progetto presentato dall’architetto Scoffier che prevede un ampliamento e l'estensione del percorso costiero. I lavori iniziano nel 1844, e poco a poco la « Promenade des Anglais » si estende verso ovest e cambia : le ville ei loro bei giardini sono sostituite da palazzi, alberghi di lusso, casinò, ed edifici residenziali. La Promenade è inaugurata nel 1901 da Edoardo VII, Principe di Galles.


Con le webcam installate in riva al mare, si può vedere la Promenade in diretta su internet, come se fossi lì. Basta cliccare su questo link : http://pv.viewsurf.com/?id=40



Se si vuole investire o vivere lì, deve sapere che la Promenade des Anglais è uno degli indirizzi più costosi a Nizza. Esempi di appartamenti in vendita fronte mare a Nizza.



giovedì 10 aprile 2014

Il Pan Bagnat, l'altra specialità di Nizza


Specialità culinaria di Nizza, il Pan Bagnat o "pane bagnato" è un panino rotondo a base di verdure (tutti gli ingredienti della famosa "salade niçoise" è bagnato di olio d'oliva.

Ecco l'elenco degli ingredienti necessari per fare un vero e buono pan bagnat
- 1 piccolo pane rotondo speciale (lievito naturale o pane di campagna)
- 1 cuore di carciofo violetto, 1 pomodoro, 1 mezzo peperone verde, 1 cipollotto (o pochi ravanelli), fave e olive nere di Nizza, basilico, 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo sodo, 2 filetti di acciuga (o 40 grammi di tonno)
- Olio di oliva, aceto, sale e pepe

La preparazione del pan bagnat è semplice e veloce
1 - Tagliare il pane a metà, lasciando più spessore sul fondo
Togliere il pane in eccesso e strofinare l'interno del pane con l'aglio, poi bagnarlo con abbondante olio d'oliva e un po 'di aceto.
2 - Riempire il fondo del pane con le fette di pomodoro e di uovo sodo, le fave, ravanelli, peperoni, carciofo e cipollotto tritato. Condire con sale e pepe.
3 - Si aggiunge le acciughe o briciole di tonno, il basilico tagliato fine, le olive snocciolate e l’altra metà del pane, premendo forte per compattare gli ingredienti.
4 - Trovare un posto di fronte al mare, sedersi comodamente, ad esempio sulle sedie blu, e assaggiare il pan bagnat

La storia del pan bagnat : in origine, questo panino era la merenda dei pescatori e altri lavoratori.
Il pane raffermo era ammorbidito sotto l'acqua e poi veniva accompagnare l’insalata nizzarda o, per i piu poveri, un semplice pomodoro tagliato a spicchi e salato.
La sua composizione ne fa un pasto completo, economico e veloce da preparare, e anche facile da trasportare. In accompagnamento, un bicchiere di rosé di Bellet o di Provenza !


A Nizza, si puo trovare in molti ristoranti, bar e panetterie ...
Nel quartiere Grosso, il ristorante L'Ardoise propone il pan bagnat tutti giorni a pranzo dal lunedi a sabato.
L'Ardoise, Viale Francois Grosso, n°31 Nizza 06000